Cómo desarrollar tus habilidades de cata

2020-01-09T21:20:41+00:00

El dominio de la cata de vinos se basa no solo en la capacidad para detectar diversos aromas y sabores, sino también en la habilidad para determinar la estructura de un vino: los niveles de acidez, tanino y alcohol, entre otras cosas. Con tiempo y práctica puedes ir creando un catálogo mental de los [...]

Cómo desarrollar tus habilidades de cata2020-01-09T21:20:41+00:00

Cómo Catar Vino

2019-12-05T11:35:54+00:00

O para decirlo de otra manera, ¿cómo pueden los expertos percibir diferentes frutas y especias en algo que nosotros simplemente describiríamos como 'agradable'? Este artículo lo explica y nos ayuda a disfrutar más de una copa de vino. Comencemos con la pregunta candente: ¿Por qué sólo nos ponen una cantidad pequeña de vino en [...]

Cómo Catar Vino2019-12-05T11:35:54+00:00