WSET® en Destilados 2 (Online)

Descripción

Destinada a quienes desean desarrollar su experiencia y formaciónideal para quienes trabajan en el sector o para los entusiastas de los espirituosos. Se adentra en los métodos fundamentales de producción y las principales materias primas de elaboración, permitiendo descubrir cómo ambos se utilizan para crear los principales estilos de destilados  

El curso tiene una duración de 5 semanas. Se estima una dedicación de 6 horas a la semana para desarrollar los contenidos y actividades, no habiendo horarios específicos de conexión. Un educador WSET guiará las actividades y se le podrá contactar durante la duración del curso. Adicionalmente se facilitará un libro y cuaderno trabajo al formalizar la matrícula y durante un año se tendrá acceso al todo el contenido de la plataforma On Line 

Durante el curso se recomendará la cata de un mínimo de 8 bebidas, disponiendo de un área de cata virtual en grupo. Opcionalmente se puede contratar una sesión tutorial de cata presencial, con el objeto de practicar la Técnica Sistemática de Cata Nivel 2. 

Datos del curso

DURACIÓN

5 semanas

IDIOMA

Inglés

PRECIO

475€ iva incl.

Fechas y detalles

  • O2SP2101APP: 03 de Agosto de 2020
  • O2SP2102APP: 28 de Septiembre de 2020
  • O2SP2103APP: 16 de Noviembre de 2020
  • O2SP2104APP: 11 de Enero de 2021
  • O2SP2105APP: 15 de Marzo de 2021
  • O2SP2106APP: 10 de Mayo de 2021
  • O2SP2107APP: 21 de Junio de 2021

Objetivos del curso

  • Comprender los principales factores de producción que determinan los tipos de espirituosos.
  • Comprender cómo se producen y etiquetan los principales tipos de espirituosos y describir sus características fundamentales.
  • Comprender cómo se producen y etiquetan los principales tipos de espirituosos aromatizados, licores y vinos aromatizados y describir sus características fundamentales.
  • Conocer los utensilios más comunes y los principios involucrados en el servicio de espirituosos.

Contenidos

  • Resumir las etapas fundamentales de la producción de espirituosos: las materias primas y su transformación antes de la fermentación.
  • La fermentación alcohólica.
  • El proceso de destilación e instrumentos: alambique y el proceso de doble destilación, la columna de destilación, el proceso de destilación continua y los tipos de espirituosos producidos con estos métodos.
  • Los procesos que tienen lugar después de la destilación.
  • Los requisitos legales para la producción de los principales tipos de espirituosos.
  • Los términos de etiquetado más importantes.
  • Conocer y diferenciar los procesos de producción utilizados para elaborar los principales tipos de espirituosos internacionales.
  • Descripción de las características y estilo de los principales tipos de espirituosos según la Técnica Sistemática de Cata de Destilados.
  • Utensilios y cristalería más comunes utilizados en el servicio de espirituosos.
  • Principales familias de cócteles y formas de elaboración y servicio.

Examen

Los alumnos deberán realizar, presencialmente o desde su hogar, un test con 50 preguntas de opción múltiple de 60 minutos de duración.

Para superar el examen se deben alcanzar un 55% de preguntas acertadas. En el caso de que no se supere, se podrá concurrir a posteriores convocatorias tras el abono de la oportuna tasa.

Todos los examenes son enviados desde la sede de WSET en Londres, que es donde se determina el contenido de cada examen.

Artean Wines gestiona la realización del examen y los remite a la sede de WSET, donde serán corregidos y evaluados.

Información útil

Próximas Fechas

  • 03 de Agosto de 2020
  • 28 de Septiembre de 2020
  • 16 de Noviembre de 2020
  • 11 de Enero de 2021
  • 15 de Marzo de 2021
  • 10 de Mayo de 2021
  • 21 de Junio de 2021

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