En este curso nos adentramos en los estilos y vinos del Marco de Jerez, haciendo un recorrido por su historia para poder llegar comprender su dimensión como vinos únicos en el mundo.
Los profesionales, y aquellos aficionados,
Para profesionales y aficionados, que deseen adquirir un conocimiento sólido sobre los vinos de Jerez: origen, legislación, técnicas de elaboración y crianzas biológicas y oxidativa. También aprenderán a diferenciar, a través de la cata y el análisis sensorial de 9 vinos, los distintos estilos de Jerez: Fino, Manzanilla en Rama, Manzanilla Pasada, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado, Cream, PX, VOS.
Este curso está avalado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Superada la prueba teórica y práctica al final del curso, se recibirá el correspondiente Certificado oficial del Consejo Regulador.
DURACIÓN
5 horas
VINOS
9
PRECIO
90 €
Presentación con material audiovisual oficial del Consejo Regulador y materiales propios. Junto al desarrollo de los contenidos se hará la cata comparativa de estilos, para anclar y ayudar a comprender los distintos estilos y perfiles de vino.
A la finalización de las sesión de formación se realizará un examen tipo test y otro de cata en el que se debe ser capaz de diferenciar el estilo de 5 vinos distintos. Se entregará un dossier con los contenidos del curso y fichas de los vinos.
El curso será impartido por una sumiller, Formadora Homologada del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez-Xérèz-Sherry.
