Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez

Descripción

El curso pretende acercar los grandes vinos del Marco de Jerez a los aficionados y profesionales de una forma lúdico-formativa.

Los participantes en este curso aprenderán sobre el origen y la elaboración de estos vinos únicos en el mundo. Comprenderán porqué son tan especiales, cuales son los estilos mas importantes, su personalidad y relación con la gastronomía.

Este curso está avalado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Se realizará un test de conocimientos al finalizar el curso y entrega de un Certificado oficial del Consejo Regulador.

Datos del curso

DURACIÓN

3 horas

VINOS

5

PRECIO

55 €

Fechas y detalles

  • Fecha: 26 de Septiembre de 2020
  • Horario: 10:30 a 13:30
  • Fecha límite inscripción: 21 de Septiembre de 2020
  • Bilbao: Espacio Pangea (Plaza Indautxu)
  • Plazas limitadas para garantizar las medidas Covid-19

Para quién

  • Profesionales que deseen adquirir una visión general de estos vinos.
  • Aficionados o "winelovers" con curiosidad por estos vinos universales.

Contenidos del Curso

  • Qué son los vinos de Jerez. Historia y tradición.
  • El Marco de Jerez. La tierra albariza y las uvas principales (Palomino Fino, Pedro Ximenez y Moscatel)
  • Fortificación y crianza: el velo de flor y el sistema de Soleras.
  • Tipos de vinos: Secos, Vinos dulces Naturales y Generosos de Licor.
  • Maridaje de los vinos de Jerez.
  • Cata de 5 estilos de vinos.

Metodología y materiales

Presentación con ejemplos y material audiovisual oficial del Consejo Regulador y materiales propios. La mitad del tiempo estará dedicada a ejercicios prácticos de cata, para comprender e identificar las características y razón de ser de cada tipo de Jerez.

A la finalización de las sesión de formación se realizará un examen tipo test para validar los conocimientos adquiridos.

El curso será impartido por una sumiller, Formadora Homologada del Consejo Regulador de los Vinos de Jerez-Xérèz-Sherry.

Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez

  • Sábado, 26 de Septiembre 2020

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies

Curso de Iniciación a los Vinos de Jerez

Newsletter

Suscríbete a nuestra Newsletter