DURACIÓN
4 horas
GRUPO RECOMENDADO
GRUPO
12 personas aprox.
PRECIO
A partir de 65€/persona
Aficionados al vino y profesionales de hostelería, distribución o bodegas, que empiezan a trabajar en el mundo del vino y para turistas o visitantes. También orientado a los que no cuentan con experiencia previa y están interesados en conocer mejor el producto: elaboración, uvas principales, tipos y estilos, etc. y adquirir nociones básicas de cata y degustación. Imprescindible ser mayor de edad.
Presentación de los conceptos más técnicos de una manera amena, con ejemplos y material audiovisual: origen, características de las regiones, “terroir”, normativas, los trabajos en el viñedo, elaboración (de año, crianza y reserva), tipos de uvas.
Cata y degustación de 6 vinos siguiendo las técnicas de sumillería.
Aproximadamente dos horas teóricas y dos prácticas, que se irán alternando para combinar la experiencia y la cata del producto, con los elementos técnicos.
Posibilidad de hacerlo en dos días (sesiones de dos horas/día) o en uno sólo.
El curso se realizará en una Vinoteca u hotel/restaurante. Si es para un grupo o colectivo con espacio propio, puede realizarse en la sede social o espacio del colectivo. Los asistentes, podrán llevar un dossier con los temas presentados y vinos catados. Durante la cata, se acompañarán los vinos con pan y picoteo. Todo el taller se realizará por uno/a (o más) sumilleres.
Se dará la opción de llevar a casa una caja con las 6 botellas catadas en el curso y un libro de “Los fundamentos del Vino” o similar.
¡Las fechas de nuestros cursos presenciales están condicionadas por la situación de confinamiento!
