Curso de Iniciación al mundo del vino

Descripción

Los participantes en este curso conocerán cómo se elabora el vino, y cuales son los estilos más importantes. Sabrán identificar los perfiles de las uvas (nacionales e internacionales) mayoritarias, así como las regiones de producción más relevantes.

Se introducen los elementos y características básicas de la cata de vino. A la vez, se conocerán los principios del maridaje y su aplicación.

Datos del curso

DURACIÓN

5 horas

VINOS

10

PRECIO

130€

Fechas y detalles

  • Fechas: 11 de Julio de 2020
  • Horario: 09:30 a 14:30
  • Fecha límite inscripción: 06 de Julio de 2020
  • Bilbao
  • Fechas: 10 y 17 de Octubre de 2020
  • Horario: 10:00 a 12:30
  • Fecha límite inscripción: 05 de Octubre de 2020
  • Bilbao
  • Fechas: 06 y 13 de Febrero de 2021
  • Horario: 10:00 a 12:30
  • Fecha límite inscripción: 01 de Febrero de 2021
  • Bilbao

Para quién

  • Profesionales que deseen introducirse en el mundo del vino.
  • Aficionados o "winelovers" que deseen a dar un contenido teórico/práctico a su pasión.

Contenidos del Curso

  • Qué es el vino, los trabajos en viñedo y elaboración en bodega.
  • Tipos de vinos y características mas importantes: blancos, tintos, rosados y espumosos.
  • Regiones más relevantes de producción.
  • Elementos principales en la cata del vino: Fase Visual, Olfativa y Gustativa.
  • Terminología para la descripción de los vinos. Defectos del vino más frecuentes.
  • Principios y fundamentos del maridaje

Metodología y materiales

Presentación de los conceptos más técnicos de una manera amena, con ejemplos y material audiovisual.

Cata y degustación de 10 vinos siguiendo las técnicas de sumillería.

Se entregará un dossier con los conceptos más importantes, un set de 6 catavinos y una guía de cata.

Se realizará un test de conocimiento y se entregará diploma acreditativo.

Curso de Iniciación al mundo del vino

  • Sábado, 11 Julio 2020
  • Sábado, 10 y 17 Octubre 2020
  • Sábado, 06 y 13 Febrero 2021

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Curso de Iniciación al mundo del vino

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