Nuevos vinos de variedades navarras recuperadas

Descripción

A partir de trabajo de recuperación de plantas antiguas de Garnacha realizado en la Estación de Viticultura y Enología de Navarra, se identificaron un conjunto de cepas viejas que no eran Garnachas y que tampoco estaban identificadas en ningún registro mundial. 

A partir de algunas de esas variedades -Oneca, Musa, Ambrosina, etc- Jabier Marquínez en colaboración con Bodegas Inurrieta han elaborado diferentes vinos siguiendo métodos tradicionales y ecológicos. 

En este monográfico podrás conocer de primera mano el proceso que durante años se ha seguido hasta el momento actual, en el que de forma exclusiva y sin estar comercializados, podremos catar y disfrutar de 8 de estos vinos en rigurosa exclusividad.

Profesorado

Jabier Marquinez, enólogo asesor de diferentes bodegas y DO´s, Certificated Winemaker por la Universidad de California Davis. Autor del libro «Wine in the Bible», experto en vinos Kosher y apasionado de la montaña.

Datos del curso

DURACIÓN

2 horas

VINOS

8

PRECIO

45€/40€(Socios club)

Consulta de fechas y detalles

Contenido del seminario

Nuevos vinos de variedades navarras recuperadas

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Nuevos vinos de variedades navarras recuperadas