Una primera seña de identidad de los vinos de Jerez viene marcada por el hecho de que son vinos que en un momento determinado han sido fortificados. Su posterior sistema de envejecimiento, bien biológico bien oxidativo, contribuye en gran medida al carácter tan marcado de los distintos estilos de estos vinos.
Durante muchos años, y más allá de los propios productores, no se ha dado la relevancia que tiene y se merece al perfil de los vinos base con los que se elaboran.
En este monográfico, y de la mano de un gran conocedor y amante de los vinos de Jerez, podremos saber cómo los elementos indicados contribuyen a la elaboración de los distintos estilos de los vinos de Jerez.
A la par, Armando Guerra, complementará sus explicaciones con la cata de nueve vinos, haciendo el recorrido que va desde los vinos base hasta las crianzas más clásicas.
Armando Guerra
Abogado, Máster en Enología y Viticultura. Responsable de Taberna Der Guerrita, Dep. de Alta Gama de Bodegas Barbadillo, Club Contubernio y cofundador de iNNoble Wines Fest.
DURACIÓN
2 horas
VINOS
9
PRECIO
60€ socios Club Cata 70€ no socios
