Revolución de los pequeños vignerons de Champagne

Descripción

Desde finales de los años 80´s se viene dando una revolución en el Champagne. Imprevisible y silenciosa en sus inicios, hoy en día está llevando al cambio de algunos de los paradigmas que durante siglos han rodeado a este vino.

Fueron, y están siendo, pequeños vignerons los impulsores de estos cambios que se reflejan tanto en la forma de cultivar y trabajar el viñedo, los procesos y técnicas de elaboración como en la forma de comercializar el vino. 

En este monográfico, además de descubrir los detalles de esta revolución, podremos degustar los vinos de 7 productores que son un claro exponente de estos cambios: Egly Ouriet, Olivier Horiot, Valerie Frison, Charlot Tanneux, Benoit Marguet, Pierre Paillard, Lamandier Bernier.

Profesorado

 Artean Wines organiza este monográfico de la mano de Ricardo Sanchoyarto, Titulado Especialista en Sumillería (CES), Especialista en Análisis Sensorial, Certificado en WSET nivel 3. Profesor ESHBI  y Tutor WSET.

Datos del curso

DURACIÓN

2 horas

VINOS

7

PRECIO

80€ / 70 € socios club cata

Consulta de fechas y detalles

Contenido del seminario

Revolución de los pequeños vignerons de Champagne

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Revolución de los pequeños vignerons de Champagne