Taller de vino y maridaje

Taller de vino y maridaje 2017-10-06T08:39:23+00:00

Para

Aficionados al vino y a la gastronomía, que quieren descubrir experiencias nuevas y conocer las claves en el maridaje de distintos vinos y comidas. De manera práctica, cercana y divertida. No se necesita experiencia o conocimientos previos. Imprescindible ser mayor de edad.

Objetivos

  • Conocer los principios generales del maridaje comida y vino.
  • Experimentar mediante la prueba y la cata los 5 sabores/aromas básicos (dulce, salado, ácido, amargo y umami) y su influencia con distintos tipos de comida.

Metodología y Materiales

Comenzaremos con una presentación de contenidos teóricos. Seguimos con la cata y maridaje práctico, mientas vamos explicando y aprendiendo los elementos principaes del aroma, el gusto y su combinación más adecuada en el maridaje. Cataremos al menos 4 vinos (1 blanco, 2 tintos y 1 dulce o espumoso) y 5 pintxos distintos (base: queso, jamón, encurtido, ahumado y dulce/chocolate).

Otros

La cata se realizará en una vinoteca u hotel/restaurante. Si es para un grupo o colectivo con espacio propio, puede realizarse en la sede social o espacio del colectivo. Los asistentes, se llevarán un dossier de la cata. Todo el taller se realizará por un/a sumiller profesional.

Castellano o inglés

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*El precio puede variar en función de los vinos catados/pintxos y nº de personas

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