«Vinos de Jura, la pequeña gran región» – Bilbao
Descripción
Jura figura entre las regiones vitivinícolas más pequeñas, y también más antiguas, de Francia. Pese a su reducido tamaño elabora muy diferentes estilos de vinos, algunos propios y distintivos y en algún caso imposible de encontrar fuera de la región.
La diversidad geográfica, su climatología, las características de sus suelos y sus variedades permiten elaborar estilos muy diversos de vinos dentro de sus cuatro AOC: Arbois, L´Étoile, Château-Chalon y Côtes du Jura que engloban la práctica totalidad de la producción.
Monovarietales o en mezcla; blancos, tintos y rosados; espumosos blancos y rosados; y sobre todo sus especialidades Vin de Paille -dulce elaborado con uvas blancas y tintas- y el Vin Jaune -único a nivel mundial por su procedimiento de elaboración-, conforman el elenco de estilos y vinos que podemos encontrar.
Profesorado
Artean Wines organiza este seminario exclusivo, durante el cual se hará un recorrido por la región, que ayudará a entender estos vinos, de la mano de Ricardo Sanchoyarto, Titulado Especialista en Sumillería (CES), Profesor ESHBI, Tutor WSET será el encargado de impartir la teoría y comentar la cata a los asistentes al seminario.
Datos del curso
DURACIÓN
2 horas y media
VINOS
8
PRECIO
80€
Consulta de fechas y detalles
- Lugar: Bilbao
- Fecha: 18 de Marzo de 2020
- Horario: 18:30 - 20:30
- Fecha Límite de inscripción: 15 de Marzo
Contenido del seminario
- Cómo la orografía, clima y suelos que influyen en la diversidad de sus vinos.
- Presentación de las variedades presentes en la región.
- Recorrido por las 4 AOC regionales.
- Descripción de los estilos y tipologías de vinos.
- Vin Jaune y Vin de Paille.
- Cata de 8 vinos de prestigiosos elaboradores.
- Entrega de material teórico.