Vinos de Jura

Descripción

Jura figura entre las regiones vitivinícolas más pequeñas, y también más antiguas, de Francia. Pese a su reducido tamaño elabora muy diferentes estilos de vinos, algunos propios y distintivos y en algún caso imposible de encontrar fuera de la región.

La diversidad geográfica, su climatología, las características de sus suelos y sus variedades permiten elaborar estilos muy diversos de vinos dentro de sus cuatro AOC: Arbois, L´Étoile, Château-Chalon y Côtes du Jura que engloban la práctica totalidad de la producción.

Monovarietales o en mezcla; blancos, tintos y rosados; espumosos blancos y rosados; y sobre todo sus especialidades Vin de Paille -dulce elaborado con uvas blancas y tintas- y el Vin Jaune -único a nivel mundial por su procedimiento de elaboración-, conforman el elenco de estilos y vinos que podemos encontrar.

Profesorado

Artean Wines organiza este seminario exclusivo, durante el cual se hará un recorrido por la región, que ayudará a entender estos vinos, de la mano de Ricardo Sanchoyarto, Titulado Especialista en Sumillería (CES), Profesor ESHBI, Tutor WSET será el encargado de impartir la teoría y comentar la cata a los asistentes al seminario.

Datos del curso

DURACIÓN

2 horas y media

LUGAR

Bilbao

PRECIO

80€

Consulta de fechas y detalles

Contenido del seminario

Cómo la orografía, clima y suelos que influyen en la diversidad de sus vinos.
Presentación de las variedades presentes en la región.
Recorrido por las 4 AOC regionales.
Descripción de los estilos y tipologías de vinos.
Vin Jaune y Vin de Paille.
Cata de 8 vinos de prestigiosos elaboradores.
Entrega de material teórico.

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